اغسل البامية بالملح لإزالة زغب السطح ؛ أضف القليل من الملح وبضع قطرات من الزيت إلى البامية في الماء المغلي.
قطع رأس البامية والذيل وشريحة رقيقة
جزرة مقشرة ومقطعة (يمكن تقطيعها بسكين جيد ، هاها) ، أضف القليل من الزيت لقلي الجزر ، قليها حتى تصبح الجزر طرية وتقدم
أضف البيض إلى الوعاء ، وأضف قطع الجزر والبامية ، ثم أضف كمية مناسبة من الملح وقليل من الزيت (القليل من الفلفل الأسود).
يقلب جيدا
سخني المقلاة غير اللاصقة ، أضيفي القليل من الزيت للحرارة ، اسكبي سائل البيض ، غطييه بنار صغيرة واقليه ، حتى يتجمد سطح سائل البيض ويقلب ، ثم يقلي الجانب الآخر.
مقلي ، التقط صورة ، مقطّعًا إلى قطع ، التقط صورة ، ثم ابني ~
