قطع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة وغسل جلطات الدم داخل كبد الدجاج بالماء. قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة والفلفل المجفف إلى قطع صغيرة.
اسكب الكمية المناسبة من الحليب في كبد الدجاج واتركه ينقع لمدة 10 دقائق لجعل كبد الدجاج عديم الرائحة. بعد 10 دقائق ، اسكب الحليب ، اشطفه بالماء النظيف ، ثم صفيه للاستخدام.
اسكب كمية مناسبة من زيت السمسم في القدر ، وعندما يصبح زيت السمسم ساخنًا لمدة 5 دقائق ، أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل المحمر واقليه.
بعد عبق الفلفل الحار والزنجبيل المبشور ، يُسكب كبد الدجاج ويقلب.
عندما يتغير لون كبد الدجاج ويصبح الماء جافًا ، اسكب كل التوابل على نار هادئة.
يخنة حتى يشتد الحساء ويطفئ النار.
ضعه في الطبق. المنزل كله عطرة ، رقيق ولذيذ ، مع حلاوة حارة ، لا يمكن أن يتوقف عن كونه لذيذ!
