أضف 260 جرامًا من دقيق القمح الكامل + 6 جرامًا من مسحوق العصير الأخضر (أو مساحيق أخرى مقبولة.

اعجن العجين حتى يتوسع قليلاً لتشكيل الممر الطويل. تغطية بغلاف بلاستيكي وإثبات لمدة 1-2 ساعة (متى يعتمد على درجة الحرارة) ملحوظة: إذا أخرجت الفيلم يدويًا ، يمكنك اتباع الخطوات السابقة لوصفتي السابقة. (للحصول على طرق التشغيل اليدوي المفصل ، انقر فوق الرابط أدناه) https://www.xiachufang.com/recipe/102305442/

ثبت العجين من 2 إلى 2.5 ضعف الحجم. اغمس الدقيق في أصابعك واكبسه دون التراجع.

قم بطهي البطاطس الأرجواني أو القرع أو المكونات الأخرى التي تريد استخدامها ، واجعلها مهروسة ، وقم بتبريدها. (أستخدم طباخ الأرز لطهي اليقطين والبطاطس الأرجواني. استخدم سكين خلط لسحقه في الطين)

اخلط 110 جرامًا من دقيق الأرز اللزج و 30 جرامًا من نشاء الذرة و 180 جرامًا من الماء (أو الحليب منزوع الدسم) حتى تصبح خالية من الجسيمات. ضع الماء البارد في القدر. ضع السائل المخلوط والبخار لمدة 12 دقيقة في الماء لانتظار تجمد السائل! اسكب القليل من نودلز الأرز الدبق الجافة حتى تصبح نودلز الأرز الدبق ساخنة قليلاً وأخرجها من الوعاء. ضعه على السجادة وشكله إلى ثماني قطع.

أخرج العجينة وقم بتهويتها. ثم قسم إلى ثمانية أجزاء متساوية. يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة عشر دقائق.

احزم الحشو مثل الكعكة.

هريس القرع رطب نسبيًا وليس من السهل التعامل معه.

ضع الكعك الملفوف بدقة في صينية الخبز وغطه بغلاف بلاستيكي.

وضع في الفرن. ضع وعاء من الماء الساخن في قاع الفرن لإجراء التخمير الثانوي. تخمر لمدة 40 دقيقة. أرسل إلى 1 إلى 1.5 مرة الحجم. أخرج

بعد أن يتم إرسال الشعر ، اقطعوا ورشوا بودرة ، وقصوا كما تشاؤون ، ورشوا كما تريدون. السكين ليس حادًا ، لا تتعلم ، استخدم سكينًا حادًا. في نفس الوقت ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق. درجة الحرارة المحددة تعتمد على درجة حرارة الفرن!

اخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة. يتم ضبط الوقت المحدد وفقًا لمزاج الفرن الخاص بك ، ويمكن تغطية مسحوق الشاي الأخضر بورق القصدير طوال عملية الخبز ، بحيث يكون اللون المخبوز جميلًا.

صدر. إليك بعض الصور للغش واحدة في الصباح ، مليئة بالحيوية! ! !

في احسن الاحوال

جميع المواد

كسر واحد