1. إعداد المواد

2. الوزن

3. يتم غسل الأدوات وتجفيفها

4. يتم فصل البيض في حوضين خاليين من الزيت وخالي من الماء ، ويتضخم بياض البيض ولا يجب أن يكون هناك صفار بيض في بياض البيض.

5. صفار البيض مع السكر

6. يقلب جيدا

7. أضف الحليب وزيت الذرة

8. قلبي بالتساوي حتى تستحلب

9. إضافة مسحوق منخفض ونشا الذرة والملح ومسحوق الخميرة الحمراء

10. تخلط بالتساوي ، بدون دائرة

11. سخن الفرن على حرارة 180 درجة ، أضف القليل من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وصنع فقاعة خشنة وأضف ثلث السكر

12. اصنع فقاعة ناعمة وأضف ثلث السكر

13. ضرب الخطوط وإضافة الثلث المتبقي من السكر

14. يخفق البيضة في زاوية حادة صغيرة

15. خذ ثلث البروتين في صفار البيض

16. تخلط بالتساوي ، بدون دائرة

17. يسكب صفار البيض الممزوج في بياض البيض

18. مزج بالتساوي ، لا جزيئات وحساسة للغاية

19. يصب في قالب 8 بوصة

20. تخرج الفقاعات بعد بعض الصدمات

21- يسخن الفرن عند 100 درجة ويخبز عند 150 درجة لمدة 50 دقيقة

22. اخبز السقوط الحر العمودي 40 سم وصدم الحرارة ، قم بعكس الزر مباشرة

23. بعد التبريد ، اسحب جانب القالب

24. ثم قم بإزالة الجزء السفلي بنفس الطريقة

25. الكعكة الكاملة والجميلة جاهزة ، زوجها سيأخذها

26. قطع لقطة قريبة