1. ابحث عن اثنين من الأواني الخالية من الماء والزيت ، 7 بروتينات مفصولة عن صفار البيض (لا ينبغي أن يكون البروتين ملطخًا بقليل من صفار البيض ، سيؤثر على الصلابة)

2. يضاف السكر إلى وعاء صفار البيض ويقلب حتى يذوب السكر ، ثم يضاف الحليب والزيت ، ويخلط جيدا

3. أخيرًا ، أضف مسحوقًا منخفضًا ، وحرك لأعلى ولأسفل ، لليسار واليمين ، وقلب إلى المستحلب ، ولا توجد جزيئات مسحوق! ^)

4. أضف بضع قطرات من الخل إلى بياض البيض ، واستخدم مضرب كهربائي لصنع فقاعات عين السمكة ، ثم أضف القليل من السكر ، ويمكن تقسيم السكر إلى قسمين.

5. مجرد إلقاء نظرة على الصورة وضرب البروتين في هذه الحالة. الخطاف الصغير المدبب هو علامة على الشعر الصلب! بياض البيض هو توفو للغاية ولا يمكن استخدامه!

6. هناك خطافات صغيرة مدببة على رأس البيضة ، ولا يمكن رؤية الشعر الأصعب بوضوح. أفضل طريقة هي قلب الحوض رأسًا على عقب ، ولن يتحرك بياض البيض ويسقط ، ولكنه يقف بثبات هناك. أنت لست بعيدًا عن النجاح!

7. اسكب بياض البيض في وعاء صفار البيض في ثلاثة أجزاء ، ثم صب الكل في وعاء صفار البيض لخلط صفار البيض مع صفار البيض. ) في هذا الوقت ، يجب تسخين الفرن ، 150 درجة ، 10 دقائق!

8. بعد الخلط الكامل ، قم بتثبيت القالب ، ثم قم بهز القالب بلطف للتخلص من فقاعات الهواء في سائل البيض (صدمت ثلاث أو أربع مرات)

9. بعد التسخين المسبق للفرن ، ضعي الطبقة السفلية من الفرن ، سخنيها صعودا وهبوطا ، اخبزيها عند 150 درجة لمدة 60 دقيقة ، وغطيي القصدير بعد التلوين!

10. بعد الخبز ، أخرجه ورجه مرة أو مرتين ، عكس الزر ، ثم حرر بعد التبريد!