كعك القمر الثلجي - الطعام الصيني

بودرة ثلجية قبل ثلجي 100 غ من الماء المغلي 100 غ من مسحوق الكاكاو نكهة الورد الصغيرة بضع قطرات حليب أصفر معبأ بقليل من معجون الفول 100 غ
  • 1. خذ كمية مناسبة من مسحوق كعكة القمر الثلجي وصبها في الحوض

  • 2. وفقًا للممارسة المتبعة في كيس التغليف ، أضف كمية مناسبة من الماء المغلي (الماء الساخن فوق 85 درجة) وفقًا لنسبة 1: 1

  • 3. تخلط مع ملعقة لصنع العجين

  • 4. بعد أن تبرد العجينة بشكل كاف حتى لا تحرق يديك ، اعجنها في عجينة ناعمة باليد

  • 5. قم بإزالة حوالي 50 جرامًا من العجين إلى 3 حصص ، منها حصة أصغر ، و 2 حصص من نفس الحجم تضاف مع خلاصة الورد والأحمر ، ومسحوق الكاكاو والبني ، وأصغرها بحشو الحليب الأصفر

  • 6. استخدم اللون البني للعيون واللحى والأصفر للفم والأحمر للأقواس والأبيض لعمل مثلث صغير للأذنين.

  • ينقسم عجين البودرة البيضاء المتبقي إلى 5 أجزاء ، كل منها حوالي 28 جرامًا ، خذ عجينة بيضاء واحدة ، دائريها ونسويها إلى 25 جرامًا من حشوة معجون الفول

  • 8. شد فمك بلطف

  • 9. جولة وجولة لتشكيل دائرة مسطحة

  • 10. اغمس العيون والفم واللحية المعدة بالماء المغلي ، ويمكن وضع هذه العملية بشكل مسطح ولزج

  • 11. ثم قف وألصق الأذنين والأقواس

  • 12. مذاقه أفضل بعد تبريده