1. يجب أن تكون العجينة رقيقة. قطع إلى مربعات صغيرة.

2. اختيار زاوية لوضع قطعة صغيرة من اللحم.

3. طيها.

4. أضعاف مرة واحدة.

5. اضغط لأسفل على الزوايا على كلا الجانبين