1. افصل صفار البيض عن بياض البيض ، وأضف 20 جرامًا من السكر البودرة إلى صفار البيض ، واخلط جيدًا ، وأضف الحليب والزيت النباتي ، واخلط جيدًا ، ونخل إلى مسحوق منخفض ومسحوق ماتشا واخلط جيدًا.

2. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، أضف 20 جرامًا من السكر الأبيض عندما يضرب المضرب الكثير من الفقاعات ، استمر في النبض حتى تبدأ الخطوط في الظهور. لتجفيف الرغوة ، كما هو موضح في الشكل ، يتم قلب اللوحة رأسًا على عقب دون تقطر بياض البيض.

3. أضيفي بياض البيض المخفوق إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، اخلطي جيداً عن طريق التقطيع والخلط

4. ضع الكوب الورقي في القالب ، صب الخليط في الكوب الورقي بملعقة صغيرة ، سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة عشر دقائق

5. في الفرن ، يمكن إخراج حوالي 150 دقيقة و 35 دقيقة من الفرن.