و100G المياه، الجيل الثالث 3G الخميرة في وعاء، واثارة لتذوب الخميرة.
ثم يضاف البيض 50G، 2G كاروتين، 20G السكر، الحليب المجفف 15G، 75G دقيق منخول وجيدة عالية الغلوتين الطحين 175G، يعجن العجين حزم في 20G الزبدة.
واصلت لدلك حتى العجين على نحو سلس، والعجين الركود 20min.
200G قطع البطاطا إلى قطع صغيرة، في باخرة والبخار ووك البرد، وضغط البخار البطاطا في الوحل.
إضافة 20G الزبدة، 25G مسحوق الحليب، وإثارة (الاستعداد البارد).
تقطع العجينة إلى 30G لكل منهما، مع المتداول لفة دبوس رقيقة، وإنتاج البطاطا الحلوة حقيبة قابلة للطي دخلت شكل الزيتون.
مسحوق المخملية الحمراء وتخلط جيدا بالماء، وهون على العجين، ومسحوق الكاكاو ثم رش
سخن الفرن إلى 180 درجة، صعودا ونزولا على النار، في عموم الأوسط، وتخبز لحوالي 10-12min.
