هذه هي جزء من المنهج الدراسي، وضعت وفقا لكلمات كنت قد كتبت في صياغة وحدة وطنية، الكثير من وزنه، لطبقتنا عندما كان الفريق يعمل.

تمت إضافة الخميرة 30 غراما من تحريك المياه

البيض والسكر والمياه المتبقية وتخلط جيدا. (مختلفة قدرة امتصاص الماء والدقيق، فإنه يمكن ضبط صعودا وهبوطا على أساس هذه البيانات)

وغربلة الدقيق داخل البويضة، تم إضافة الحل أثار الخميرة

بعد العجن العجين إلى قالب، إضافة الملح، والعجن مرة أخرى. إذا كوك يمكن استخدامها.

لا جزيئات الملح كبيرة عندما تضاف إلى الزبدة

بعد العجن ووضع العجين إلى التخمير جيدة 1.5 ساعات

سقوط العجين المخمر أول من أخذ 28 غرام من العجين بعد أكثر عدد قليل تتزاحم يصل الى كرات صغيرة مواصلة الهياج

أصدقاء مثل السمسم يمكن عجنت الشعرية الكرة مبلل بالماء، وتراجع السمسم، ثم التدقيق. يستغرق حوالي 1.5 ساعة.

ليت 190 ، تحت النار 140 ، خبز حوالي 12 دقيقة.