1. قشر الخس وغسله وتمزيقه.

2. تمزيق اللحم وتتبيله بمسحوق خام وملح وخمس توابل ومسحوق صويا لفترة.

3. سخني المقلاة وصب الكمية المناسبة من الزيت ، وصب لحم الخنزير المبشور وقلبه.

4. يسكب لحم الخنزير المبشور في البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.

5. يسكب الخس ويقلب. أضف كمية صغيرة من الملح وخمس توابل.

6. أضيفي نصف وعاء من الماء واتركيها على النار حتى الغليان ، ثم ضعي كمية قليلة من زيت السمسم وقلبي عدة مرات قبل مغادرة المقلاة.

7. تخدم في لوحات.