1. يغسل ويقطع بذور الفلفل الأخضر ، ويبعثر البيض ويحطمها ، ويغسل ويقطع الفطريات مقدما.

2. تسخين الزيت في القدر وصب سائل البيض

3. قلي وتثبيت

4. سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي الفطريات واقليها لبعض الوقت

5. ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب جيدا

6. مقلي لبعض الوقت

7. يضاف البيض ويقلب جيدا

8. يضاف الملح ويقلب جيدا