1. الخطوة الأولى هي التعامل مع أجنحة الدجاج ، وبعد غسل أجنحة الدجاج ، قم بخدش بعض السكاكين على الأجنحة لإضافة نكهة.

2. يضاف الملح ، نبيذ الطبخ ، الفلفل الأبيض ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، شرائح الزنجبيل وشرائح الثوم.

3. ثم قم بعمل تدليك به ، واتركه لمدة نصف ساعة إلى ساعة بعد التدليك (لاحظ أنه يجب قلبه عدة مرات في المنتصف).

4. ضعها في الباخرة مع جميع التوابل والبخار لمدة نصف ساعة (مقلوبة رأسًا على عقب لمنع الماء البخاري من العمل).

5. أخرجه لإزالة الشوائب واتركه جانبا.

6. قطع قطعة من رقائق القصدير وطيها في علبة مربعة صغيرة.

7. ضع كرتون القصدير في المقلاة ، أضف ملعقتين من السكر وملعقة من الشاي إلى الكرتون.

8. قم بإعداد رف في الأعلى ، يمكنك وضع أجنحة الدجاج (ليس لدي وعاء مرتفع نسبيًا ، ولا يمكنني استخدام الشواية في الميكروويف ، لذلك أضع صينية بيتزا فيها فقط ، ثم استخدم جوانبها الأربعة لبناء رف بعصي الخيزران. ، بالطبع يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام القابل للتصرف) ؛

9. بعد وضع أجنحة الدجاج على الرف.

10. غطي الوعاء ، افتحي النار ، انتظري أن ينتقل الهواء الساخن إلى علبة من الصفيح ، سخني السكر في الأعلى وابدئي في التدخين ، وانتقلي إلى حريق صغير.

11. انظر إلى السكر أدناه بدون فقاعات ، وعندما يكون الدخان صغيرًا ، أطفئ النار ، وخلال هذه الفترة ، اقلبه مرة واحدة. لا تفتح الغطاء مباشرة بعد إيقاف الحرارة ، اتركه يغلي قليلاً ، ثم افتح الغطاء.

12- انظر إلى أجنحة الدجاج المدخنة في الشاي ، ليس سيئًا.