"لأن عائلة لديها ارتفاع نسبة السكر في الدم في المرضى الذين يعانون من أي وأضاف الخبز السكر لذيذ الطعام على التمتع بها. حتى مجرد التفكير في استخدام إكسيليتول بدلا من السكر لمحاولة القيام نخب القمح الكامل، قبل القيام أي فكرة، وأنا لا أعرف لا يحقق النتائج المرجوة، يتم فتح القالب مربع لحظة، وكان متحمس جدا، لأنه -! النجاح ". المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- طحين القمح الكامل 100 غرام
- ماء معدني 150 غرام
إكسسوارات
عبء
- إكسيليتول 25 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- مسحوق الحليب 15 غراما
- زبدة 20-30 غرام (أو سلطة)
- حليب طعم
- مهارة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ضع كل المكونات في القوة الكاملة. -
2 المكونات الأخرى من الزبدة في صناعة الخبز، وفقا للإجراءات الخبز الحلو العجين 35 دقيقة. -
3 إضافة الزبدة ومواصلة العجن لمدة 30 دقائق. -
4 العجين إلى المرحلة تماما. قطعة صغيرة من العجين، وخففت من جهة، وفيلم شكلت لم ينكسر بسهولة، العجين المصنوع من الحنطة الكاملة ليست سهلة لتحقيق قفاز تشكيل الفيلم. -
5 المتخذة تعجن العجين، ويعجن عجين في وعاء دائري على نحو سلس. (يتكون I تعكس مرآة من الصلب غير القابل للصدأ وعاء مشرق الفتحة، معنى السحر، ها ~) -
6 العجين في الفرن، مغطاة بقطعة قماش مبللة، التخمير الفرن، حوالي 30-40 دقيقة. -
7 العجين إلى 2.5 مرة الأصلي الكبيرة، والعصا نقطة الاصبع على العجين من حفرة جافة، وثقب لا تنتعش، يتم الانتهاء من التخمير الأول. -
إزالة العجين 8، يتم تقسيم الغاز العادم الى ثلاث aliquots من مجموعات صغيرة. -
9 تثبيتهم لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، من قبل العجين قليلا عدد مدورة. -
بعد العجين 10 إلى شكل بيضاوي، ولفة ثم في اسطوانة (نزيف هنا أخذ الصورة). -
11 دخلت اسطوانة من العجين تصريفها في ثلاثة قالب الخبز المحمص. -
12 مغطاة بقطعة قماش مبللة، في فرن التخمير الثاني. -
9-13 العجين نخب العفن في ذات قدرة عالية، اكتمال التخمير الثانوية. -
14 سخن الفرن إلى 180 درجة جيد. -
15 غطاء العفن، في مسخن الفرن لأسفل، العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز لمدة 45 دقيقة. -
16 وبصوت عال "دينغ" سليمة، طازجة خبز القمح الكامل خبز ~ -
بعد تجريد 17، وضعت في رف التجفيف والسماح لتبرد. (جميلة جيدة، هه هه ~) -
18 البرد شرائح. ذاقت، حلوة، لينة، وهناك مثابرة. التركيز مثل الأصدقاء الحلو يمكن أن يكون مناسبا لإضافة نقاط إكسيليتول. - 19 وأخيرا، تعطيك ابتسامة مثالية، أعلن تجربة ناجحة.
نصائح
1، والرطوبة المعتدلة العجين السطح على نحو سلس، لامعة وخالية من تك، وصلابة. 2، تأكد من الخبز المحمص، وما إلى ذلك السماح لتبرد قبل الأكل أكثر صحة. 3، حتى مع المنتجات الغذائية إنتاج السكر بديلا إكسيليتول، مرضى السكري يجب أن تؤكل في الاعتدال.
