2 يتم وضع المواد العلوي عن الطحين (باستثناء الكاكاو وصلصة الشوكولاته)، والملح والسكر والخميرة وضعت في ثلاث زوايا مختلفة.
3 إلى مرحلة التوسع دلك.
4 حيث النصف فصل، يضاف مسحوق الكاكاو، ويعجن باليد (مسحوق الكاكاو دفقة بسهولة في جميع أنحاء فرك ببطء، إذا الجافة جدا على كمية مناسبة من صلصة الشوكولاته يمكن إضافة)؛
5 تعجن ثم العجين داخل الكاكاو صانع الخبز بينما العجن حتى متجانسة تماما.
وضع 6 الكاكاو نكهة العجين والعجين نقطتين، دافئ مكان التخمير.
7 نهاية التخمر.
وتنقسم الأسطح اثنين من 8 إلى مجموعات متساوية من اثنين، والغاز العادم.
