المكونات
- اليقطين كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- خميرة كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، على باخرة على البخار، وسحق الطين الساخن وطبيعية والسماح لتبرد. -
طحين 2 الحوض، واليقطين، والخميرة إلى عجينة ناعمة، غطاء والتخمير إلى أكبر 2 مرات. -
3 السمسم الأسود المقلي الأرض إلى مسحوق، إضافة السكر وتخلط جيدا. -
طحين لوحة 4، اقلعت يديك الدقيق المخمرة العجين، ويعجن غاز العادم، ومن ثم تقسيمها إلى ثماني موحدة دون وكيل. -
5 سوف تتوغل في وكيل فرعي هو أصغر قليلا من ورقة فاصل البخار سطح دائري، وضعت في حجرة البخار، وانتشار السمسم بالتساوي طبقة الحلوى. -
لفة بالتسلسل 6 الفرعية وكيل المتبقية في ورقة وجه مستدير، ربطة على سطح ورقة، وتنتشر كومة طبقة من السمسم والسكر والسمسم والسكر الماضي لم ينتشر. -
7 غطاء، التخمير الثانوية لمدة 15 دقيقة، والبخار لمدة 20 دقيقة لتحويل البخار صغيرة لمدة 5 دقائق، إيقاف موقف الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم تعريض ببطء الغطاء، وقطع لإزالة الحلوى على البخار.
نصائح
التخمير الوقت لتعديلها وفقا لدرجة الحرارة، وارتفاع في درجة الحرارة وقت قصير من الضروري نقطة، ودرجة الحرارة المنخفضة فترة طويلة ضروري لنقطة.
