"الحلو والحامض لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقلية، فإنه ليس شيء طعم جديد؟ جرب هذا الطريق سيتشوان السري، الأضلاع، والحق، قليلا الحلو وحار الطعم طعم قوي ..." المكونات
- ضلوع رقيقة 500 غرام
- فطر 8
- بصل قليلا
- زنجبيل قليلا
- ثوم قليلا
إكسسوارات
- سكر كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ القليل
- صلصة الصويا القليل
- الفلفل الحار المجفف القليل
- بذر اليانسون 1
- أوراق الغار 2
- حار طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الأضلاع بعد الغسيل بالماء عدة مرات تحت الماء البارد، طبخ صغيرة لمدة 10 دقيقة -
المغلي 2 الأضلاع المياه في عملية إعداد المواد: سكين زهرة الفطر، وقطع البصل والثوم والزنجبيل سحق، التوابل استعداد ~ -
3 من المقلاة والسكر إضافة السكر المقلية، واللون، ويجب أن تكون هذه العملية المريض، الذي المجارف الزيت مع التقليب من أجل تجنب التكتل ~ -
4 ألوان الحلوى المقلي الأضلاع لحم الخنزير في الماء المغلي، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية -
5 لون موحد بعد الأضلاع وأضاف كونغ Jiangsuan، وكمية صغيرة من النبيذ وصلصة الصويا الاستمرار في القلي، ولكن أيضا في القضية جنبا إلى جنب مع التوابل والفلفل في معين، حار مثل الوزن الفلفل الحار يمكن أن تتفكك - -
بعد 2 دقيقة 6 ضجة والمياه إضافة والضلوع طغت، مع غطاء ينضج ~ -
7 الأضلاع يترك على نار خفيفة، في حين أن إضافة كمية صغيرة من النفط غير لاصقة ~ المقلية الفطر، Tricholoma إلى الصغيرة بلطف، حتى وقفت الذهبي الفطر البني ~ -
بعد 30 دقيقة 8 لحم الخنزير وأضيف الحساء وحساء الفطر المقلي، الحساء جاهزة في 15 دقيقة - ثم سوف تصريف كونغ Jiangsuan الفطر، والتوابل وغيرها خص من وعاء، وكمية صغيرة من الملح تضاف -
4،59 صلصة النار في آخر لحظة، وهذه العملية هي أكثر قلقا، لذلك لم يكن لدي الوقت لالتقاط الصور بعد صلصة - يمكنك نقل إلى لوحة وخدمتها ~
نصائح
1، مثل الفم الحلو والسكر المقلية، يمكن اللون وضعت قليل من السكر إلى 2، وانخفاض الحرارة المقلية والسكر، واللون، والحرائق بسهولة ودبس السكر واسع الدخان وعاء ~ 3، Tricholoma زيت القلي الذي يمكن معالجة المقلي سوف فطر الماء، لذلك لا ينبغي أن يكون النفط كثيرا ~
