الخطوة 1
لحم الخنزير (البطون لحم الخنزير) تنظيفها، اللحم الزائد، نظيفة الدهون.
الخطوة 2
هناك خيارات عالية الجودة شطيرة لحم الخنزير، مصنوعة من اللحم المنتج النهائي أكثر العطاء
الخطوة 3
إعداد البهارات، ومقدار الزيادة أو النقصان مع التفضيلات. نصف كيس من الملح، ويخلط
الخطوة 4
مسحوق خمس التوابل والملح مسح بالتساوي على سطح لحم الخنزير، وإذا كان اللحم سميكا، ثم يمكنك مثلي قطع سكين فتح واحد، وسهلة لذيذ.
خطوة 5
ينبغي أن يطبق على حافة بالتساوي.
خطوة 6
السفلي الوحيد المدلى بها الملح، وسهلة لذيذ، فإنه لا ملطخة المسألة مع البهارات
خطوة 7
28 درجة درجة حرارة الغرفة، منقع 6-10 ساعات، وأنا منقع أكثر من ست ساعات، وهو لذيذ جدا.
الخطوة 8
خذ مقلاة نظيفة، صب في الماء، والنار ليغلي
الخطوة 9
يغلى لحم الخنزير منقع الماء في وعاء، وطريقة المالحة مرارا وتكرارا، إذا تم استخدام الكثير من الملح، عندما علاج، ولحم الخنزير يمكن تنظيفها قبل الماء المغلي إعادة في وعاء. في الوقت المناسب كلا الجانبين لمضاعفة، وربما ثلاثة وعشرين دقيقة عموم
الخطوة 10
بعد الرطوبة في سطح الجلد لالثقوب الجافة اخترقت بالشوكة، كان ذلك أفضل. إذا كان هناك فضفاضة اللحوم إبرة أفضل. (وتسمى هذه الخطوة في الكانتونية: شو دبوس)
الخطوة 11
أن تأخذ وعاء نظيف، في كمية من الخل الأبيض، والتي يمكن الجلد كل منغمسين في الخط، وعلى هذا الجانب من لحم الخنزير قشرة في الخل ينقع لمدة 15 دقيقة
الخطوة 12
في هذا الوقت أعدت احباط القصدير، وسخن الفرن 200 درجة، خمس عشرة دقيقة
الخطوة 13
غارقة في الخل الأبيض لحم الخنزير المياه الجافة، والجانب الجلد حتى على احباط المتوسط.
الخطوة 14
مع رقائق الألومنيوم باستثناء بقية التفاف الجلد.
الخطوة 15
لحم الخنزير ملفوفة في المقلاة، المقلاة في الفرن مسخن والوسطى والدنيا، و 200 درجة لمدة 1.5 ساعة دون فتح الفرن لا يزال لتحويل 220 درجة 20 دقيقة
الخطوة 16
مثل هذه المالح هش، خارج هش والعطاء الكانتونية على غرار مشوي متموج لحم الخنزير البطن كاملة.
خطوة 17
يتمتع بها، لكاتز كاتز لا توقف
خطوة 18
جميلة الجلد يتشي على ما يرام.
