المكونات

 

زبيب

 

50G

 

حليب

 

150G

 

سكر

 

40G

 

كريم الجلد

 

100ML

 

 1G سواغ الملح

 كريم الزبيب الممارسات الآيس كريم غسل الزبيب 1، مع ظهور بثور مفتوحة تبدو، وليس فقط كمية من الماء على الزبيب يمكن أن يكون. ويتم ذلك لوضع الزبيب المنقوع، وذلك عندما طعم الآيس كريم أفضل والزبيب طعم سهلة نسبيا للافراج عن الآيس كريم

2. الحليب 30 غراما من السكر و 1 غرام من الملح في المقلاة الحليب، وفتح نار هادئة مع التحريك باستمرار في حين يجري تسخينها، وذلك لتجنب الركيزة لصق يسخن بشكل موحد. لاحظ أنه يجب أن يكون حريق صغير. الحليب ليغلي، والحصول على القليل سميكة، وإيقاف الحرارة والسماح احتياطي بارد.

3 الحليب يجف تماما، وإزالة من الثلاجة الجلد كريم، بالإضافة إلى 10 غراما من السكر، وفاز حتى 7 التوزيع التي يمكن أن تظهر خطوط واضحة

(4) والسماح لتبرد لتمرير الحليب ببطء إلى ضجة جيدة في الجلد كريم

5 العفن استعداد، يتم إدراج عصا الآيس كريم الداخل الى الخارج، إلى رش موحد غارقة الزبيب، ثم تصب على خليط من هذه، وبعض الزبيب Zaisa

6 وأخيرا، يسكب الخليط في القالب لمدة تسعة بالكامل، رش بعض الزبيب. قالب توج ثلاجة الفريزر أكثر من 3 ساعات

7 وبعد ثلاث ساعات، وإزالة الآيس كريم، demolding الحارة إلى درجة حرارة الغرفة. الآيس كريم كل لدغة لها الزبيب، دسم غنية، طعم كامل في مرحلة الطفولة. الآن فمن الصعب أن نرى مثل هذا الآيس كريم لذيذ!