المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

160 غرام

 

حليب

 

40 غراما

 

حبيبات السكر

 

80 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200 غرام

 

اللوز الطحين

 

40 غراما

 

 2 غرام من المواد الملح

 الحليب عباد الشمس والكوكيز ممارسة 1 غير عصا الحليب عموم صب السكر

2 يمكن أن تكون ساخنة لتسكر مفتوحة والتبريد البديل (معظم المتاحة تجاريا مسحوق السكر تحتوي على النشا سوف تؤثر على طعم، لا تستخدم بدلا من مسحوق السكر!). سخن الفرن 160 درجة.

3 زبدة مكعبات، في درجة حرارة الغرفة لتليين مدى إصبع يمكن بسهولة كزة ثقوب

4 مع خلاط كهربائي حتى ضوء والأبيض

5 تدريجيا يضاف السكر

6 على الاستمرار في تمرير خلاط كهربائي

7 حتى لامعة

8 تاريخ منخول الدقيق جيدا والملح والدقيق واللوز (دقيق اللوز والملح ولكن يمكن غربال)

مزيج قطع بالتساوي 9

واتهم 10 الخليط حقيبة الأنابيب

11 تقلص عموديا في الفرن، وإصرارها وحة عموم رقة يتأهل أو وسادة من صهر السيليكا

توضع في فرن مسخن 12، والعلوي والسفلي النار 160 درجة 20 دقيقة

سينتقل إلى خبز 13 الكعك والسماح لتبرد على شبكة

14 مختومة