المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

بيض

 

1

 

شيميزو

 

100G

 

 سواغ 30G الزبدة 50G والملح 2G سكر الحليب 30G الجيل الثالث 3G الخميرة

 حزمة الصف 1 نكهة ممارسة مواد أخرى من الخبز والزبدة في برميل، وميكس اختيار برنامج العجن لمدة 15 دقائق 30 غرام من الزبدة خففت، ويعجن 10 دقيقة

2 تتزاحم الفيلم شكل

3 التخمير مزدوج كبير

4 العادم إزالتها وaliquoted

5 لفة في شكل اللسان، وتوالت

6 لفة العجين لالتخمير الثاني طويل

7 أرسلت إلى 2 مرات أكبر عند السطح المطلي بطبقة من البيض

8 في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة خبز

9 اتخذت طبقة المدلى بها من الزبدة

10 داخل أنسجة لينة جدا