المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

ملح

 

4 ز

 

سكر

 

15 غراما

 

البيض كله

 

45 غراما

 

30 درجة الماء الدافئ

 

115 غرام

 

 اكسسوارات الزبدة 30 غرام شبه الجافة 40 جم

 الزبيب نخب نهج 30 درجة مع الخميرة أثار يسخن بشكل موحد. يونغ Shounie يمكن أن تساعد حفنة من تخمير السكر. حوالي ثلاث دقائق يمكنك ان ترى المياه تبدأ في اتخاذ فقاعة. ويرجع ذلك جزئيا لاختبار النشاط من الخميرة، الخميرة إذا فتحت للتو لم يمض وقت طويل بعد ويمكن حذف هذه الخطوة.

سوف المكونات 2 وضع كل برميل كوك.

تكور 3 البداية 1 التبديل والعتاد 2 إلى دلك مرحلة التوسع. تضاف الزبدة.

3 تحويل 4 للعجن العجين يمكن سحب فيلم السرعة.

5 جيا روتي ابنة الجذعية يعجن العجين، والتخمير لتغطية ضعف كبير.

6 التخمير كاملة.

وينقسم إلى قسمين 7 العجين العادم.

8 يأخذ مفتوحة العجين.

9 طوى. غطاء للراحة لمدة 15 دقيقة.

10 لفة مجددا، طوى من الجانب.

11 تحويل جيدة في القالب.

12 الفرن في وعاء من الماء الساخن لبدء نمط التخمير لمدة 40 دقيقة.

بعد 13 لتوضع في فرن مسخن 180 الانتهاء من التخمير 35 دقيقة.

14 الانتهاء. 15 الانتهاء.