المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300 غرام

 

مقشر وطهي البطاطا الحلوة

 

80 غراما

 

 سواغ العسل الماء 95 غ 35 غ مسحوق 20 غ زبدة الحليب 2 غ خميرة 15 جم ملح 3 ز

 العسل كعكة ممارسة البطاطا الحلوة وزنها 1 إلى تحضير المكونات المطلوبة؛

2 البطاطا الحلوة، مقشرة والمطبوخة، إضافة حقيبة جديدة، وضغط السكين مرة أخرى في الطين.

جميع المواد الأخرى من كوب زبدة 3 في التحريك كوك، والعجن البداية؛

4 يمكن سحبها إلى دلك فيلم سميكة نسبيا.

5 إضافة الزبدة.

6 إلى مرحلة التوسع دلك، يمكن انسحبت من طبقة رقيقة نسبيا.

7 فرز العجين، التخمير الأول.

بعد العجين التي يمكن زراعتها 2 مرات 8، نهاية التخمر.

العادم العجين 9، وينقسم إلى ثمانية حجم موحد العجين الاسترخاء بعد التكوير 15 دقيقة.

المتداول العجين استرخاء في 10 البيضاوي.

منذ اليسار واليمين الخلفي 1/3 مطوية تحولت داخليا سطح 11؛

ثم طول العجين 12؛

13 من أعلى إلى أسفل في لفة

14 بالتتابع في قالب.

بنك الاحتياطي الفيدرالي في الفرن 15، بالإضافة إلى الماء، والتخمير الثاني.

1.5 أضعاف رأس 16 وجه في نهاية التخمر.

إزالة العفن 17، والمخمرة خبز بيضة فرشاة طبقة رقيقة.

بعد 18 سخن الفرن، والخبز العفن في الفرن يبدأ عند 180 درجة 25 دقيقة. بعد خبز 19 مباشرة على الهواء تجريد بارد على الانترنت، ويمكن أن تؤكل مباشرة.