1. اقطع اللحم أولا إلى شرائح رقيقة 0.5 سم ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم ؛ قليه ، ثم اخلطه ، واترك البيض نظيفًا وليس أصفر ، وافصله حتى الرغوة ، وأضف ما يكفي من المسحوق الخام وقلب بالتساوي بالماء الدافئ ، أضف بضع قطرات النفط ، يستقر لأكثر من 20 دقيقة ؛

2. صب كمية كافية من الزيت في المقلاة ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت 60 ساخنة ، أضيفي شرائح اللحم المغطاة بالعجينة حتى تقلى لتشكيل سمكة.

3. عندما ترتفع درجة حرارة الزيت إلى سبع طبقات من الحرارة ، قم بقليها مرة أخرى حتى يصبح الكولا الخارجي طريًا.

4. حسب الذوق الشخصي ، ضع الحلو والحامض في الوعاء ، وقد تم صقل النكهة لعقود ، وتم خلط البصل والزنجبيل والثوم والنشا بشكل جيد وجاهز للاستخدام ؛

5. اترك الزيت السفلي في القدر ، ضعي شرائح اللحم ، ثم اسكبي الصلصة الحلوة والحامضة بالتساوي ، واقليها بسرعة للخروج من القدر.