1. عنبية غارقة ، وغسلها وتجفيفها

2. ضعها في عصارة وحطمها

3. اغسل الوعاء بدون زيت ، واسكب التوت واسلقه ، أضف 80 جرام من السكر وعصير الليمون.

4. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً لجمع العصير حتى يصبح لزجاً ثم يطفئ النار ، ثم ضعه في زجاجة معلبة تم حرقها بالماء الساخن ، وبعد التبريد ، ضعها في الثلاجة.