1. انقع مرطبان الماء المغلي لمدة 15 دقيقة في اليوم مقدمًا.

2. ثم أخرج الزر العكسي لتجفيفه للاستخدام ؛

3. إعداد المكونات: 600 جرام من لب سيدني ، 2 ليمون (عصير 35 جرام) ، 320 جرام سكر صخري ، 20 جرام الحضض ، 150 جرام ماء بارد.

4. اغسل الليمون ، اعصر العصير بعد التقطيع ، خذ 35 جم واتركه جانبا.

5. اغسل سيدني وقشره ، وأزل اللب بعد القطع ، وقطع إلى قطع كبيرة وقسم إلى أجزاء متساوية ؛

6. نصف المفروم.

7. نصفه مصنوع من الطين باستخدام آلة الطبخ.

8. يخلط الكمثرى المفروم ويهرس معا.

9. يسكب عصير الليمون والسكر الصخري ويخلط جيدا.

10. يضاف الحضض ويخلط جيدا.

11. ختمها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة 10 ~ 12 ساعة ، وإخراجها كل 3 ~ 4 ساعات لتحريكها ؛ ملاحظة: إذا كانت مزعجة للغاية ، يمكن إزالة هذه الخطوة ؛

12. أخرج واسكب في القدر (أضف أولاً 150 جم من الماء المغلي البارد إلى القدر) ؛

13. يسخن على نار متوسطة وصغيرة مع التحريك من وقت لآخر.

14. بعد الغليان ، قم بإزالة طبقة من عصير قابض على السطح.

15. استمر في الطهي حتى يتركز المربى إلى 1/2 فقط ، ويصبح الكمثرى شفافًا ؛

16. أطفئ النار بعد انحشار المربى.

17. ضع المربى في الزجاجة ، وغطها بإحكام ، وقلبها لمدة 30 دقيقة ، اغسل جسم الزجاجة ، وضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 7 أيام ، ثم ضعها في الثلاجة للتبريد.

18. المنتج النهائي.