1. يتكون الخميرة الملاك في الطين بالماء الدافئ

2. استخدام المياه الطينية الخميرة الملاك لجعل العجين ومليئة

3. تعجن في عجينة ناعمة ، ضعها في مكان دافئ وتتخمر

4. اغسل العناب بالماء ، مقطعة إلى قطع صغيرة

5. مضاعفة العجين

6. افركيها ناعمة مرة أخرى

7. مقسمة إلى عوامل صغيرة

8. طرحها ووضع التمر المحلى

9. نشمر

10. البخار على القمة