1. يخلط زيت الزيتون والسكر البني والبيض جيدا حتى يذوب السكر البني

2. يذوب السكر البني

3. أضيفي التمر المفروم و دقيق الشوفان الجاهز للأكل ، اخلطي جيدا

4. يضاف الدقيق المنخفض ويخلط في العجين

5. تشكيل العجين في مستطيل وتجميده في الثلاجة لمدة 1 ساعة

6. قطع شرائح حوالي 7 مم

7. اخبز في 150 درجة لمدة 10 دقائق ، اقلبها وخبزها لمدة 5 دقائق ، اخبز في 200 درجة لمدة 5 دقائق ، اقلبها وخبزها لمدة 5 دقائق

8. العسل الشوفان الكوكيز لأمي