1. اغسل القرع المر ، مقطّعًا إلى قطع كبيرة بعرض 3 أصابع ، ثم نقعه في ماء مالح خفيف لمدة 15 دقيقة ، بحيث يكون مستوى الماء أقل من القرع المر.

2. قشر وقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة للاستخدام.

3. ينقع فول الصويا والأرز الغريني والفطر المجفف في الماء الدافئ لمدة ساعة واحدة ، ويغسل فول الصويا والأرز الدبق ثم يسيطر على الماء الجاف ، ثم يزيل الفطر ويقطعه إلى قطع صغيرة ويترك الماء منقوعاً في الفطر.

4. البطيخ المر يزيل الماء الجاف ، استخدم ملعقة مقبض رقيقة لحفر رقائق البطيخ ، ليست هناك حاجة إلى رقائق البطيخ.

5. يتم حفر هذا ويوضع جانبا.

6. فرم 3 نقاط من الدهون و 7 نقاط من لحم Meitou إلى اللحم المفروم.

7. أضف الفطر والجزر.

8. ابدأ بوضع الملح.

9. ضعي نبيذ الطبخ.

10. ضعي جوهر الدجاج.

11. أعد تدويره بزيت السمسم في دائرة.

12. حرك جيدًا في اتجاه واحد.

13. ثم قم بإضافة فول الصويا.

14. يضاف الأرز الدبق.

15. استمر في التقليب ، بدون تقليب الغلوتين ، امزج فقط.

16. أمسك القرع المر باليد اليسرى ، أمسك إصبعك السفلي بإصبع الحلقة ، ثم ضع الحشوة في القرع المر مع عيدان تناول الطعام في اليد اليمنى ، وقلبها قليلاً ولكزها باستخدام عيدان الطعام.

17. هذا يخمر.

18. ضعها في القدر ورتبها على التوالي على طول القدر ، لا تضعها في وضع مستقيم لتسرب الحشوة ، ضع الماء حتى لا يمر القرع المر ، وسوف تتدفق المياه المنقوعة في الفطر من الطبقة العليا من الماء. اضف الى.

19. ثم ضعي قدر الضغط للضغط على الفاصوليا / الحوافر ، واضغط عليها لمدة 40 دقيقة بعد الغليان ، حتى تصبح طبيعية ، يمكنك كشفها.

20. استخدم عيدان تناول الطعام في الوعاء ، ثم أضف بعض الحساء ، يمكنك البدء في تناول الطعام.