1. تنظيف الخس

2. الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر المفروم 1 رأس ثوم مفروم و 2 فصوص مطحونة في معجون الثوم

3. تعديل العصير: صلصة المحار وصلصة الصويا والملح والسكر ونشا الماء

4. يضاف الماء والقليل من الزيت والملح إلى القدر ويغلى الخس ويزال

5. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، الثوم وقلبي لمدة من الوقت.

6. أضيفي العصير المعدل ، اغلي ، أطفئي النار

7. نسكب الخس ونرش الثوم ونقدمها