1. قم بمعالجة السمك ، وقطعه ، ووضع عظام السمك ورأس السمك معًا ، وإضافة مسحوق صغير ، وملح ، ونبيذ طهي وتتبيله لمدة 30 دقيقة. تتبل شرائح السمك أيضًا بنفس الطريقة

2. ضعي الزيت في الكارثة ، أضيفي الفلفل ، الأعلاف الكبيرة ، الثوم الزنجبيل ، الفلفل المخلل ، مخلل الملفوف المقلي ، أضيفي ملعقة من صلصة الفلفل الحار. ثم أضف الماء المغلي ، وكمية الماء مناسبة لغمر الأسماك. ينضج لمدة عشر دقائق.

3. إضافة رأس السمكة والعظام لطهي الطعام

4. بعد أن تتحول عظام السمك إلى اللون الأبيض ، أضيفي شرائح السمك ووزعيها بلطف ، وبعد أن تصبح شرائح السمك بيضاء وتنضج ، تصبح جاهزة لوضعها في قدر.

5. إنهاء