1. إعداد المواد

2. تزن عند الطلب

3. اغسل الأواني وصفيها ، وقم بإعداد قدرين كبيرين ، خالي من الزيت وخالي من الماء

4. افصل البيض ، ضع بياض البيض في قدر أكبر قليلاً ، لا يمكن أن يكون هناك ماء ، يمكن أن يكون هناك القليل من صفار البيض ، وإلا سيؤثر على الشعر

5. البيض مع 30 جرام من السكر

6. يقلب جيدا

7. يضاف الحليب وزيت الذرة ويخلط جيدا

8. امزج واستحلب ، كل ذلك منصهر

9. مسحوق منخفض ، نشاء الذرة ، ملح ، مخلوط ومنخل إلى صفار البيض

10. حرك بلطف وامزج بالتساوي ، بدون جزيئات ، لا تحرك لفترة طويلة ، وسوف تنحني ، وتخلط جيدا وتستخدم

11. أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وضعي عيون السمكة الكبيرة بسرعة متوسطة ، وأضيفي ثلث السكر الأبيض ، واستمري في الضرب.

12. تغلب على الفقاعات الدقيقة ، أضف ثلث السكر لمواصلة الضرب

13. هناك نسيج ، يضاف السكر الثالث المتبقي ، يواصل القتال

14. اضغط على مضرب البيض لتكشف عن الزاوية اليمنى الصغيرة ، لا يمكنك المبالغة ، سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق

15. ضع ثلث بياض البيض في صفار البيض ، حرك بسرعة ، قلّب لأعلى ولأسفل مثل القلي ، لا يمكن وضع دائرة ، يمنع الرغوة

16. امزج بالتساوي ،

17. يسكب صفار البيض الممزوج في بياض البيض

18. الخلط السريع ، لا يزال غير قابل للدوران ، الخلط دقيق للغاية

القالب 19.8 بوصة جاهز للتنظيف ، صب السائل البيض ، رج عدة مرات ، التخلص من الفقاعات ، تنعيم السطح

20. الفرن متوسط 150 درجة وأقل 40 دقيقة ، استخدم مسواك لتأكيد الكيك

21. أخرج السقوط الحر العمودي 20 سم ، أفرغ الغاز الداخلي ، وعكس الزر مباشرة

22. الافراج بعد التبريد

23. تنقسم الكعكة إلى قطعتين

24- اغسل وقطّع الثمرة واتركي نصف شريحة من فاكهة الكيوي ثم قطعيها إلى قطع صغيرة

25. كريم حلو يضرب بزوايا قائمة ، لا يمكن تجاوزه ،

26. نشر كريم على الكعكة السفلية

27. يرش بعض الفاكهة بالتساوي

28. قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة ، قم بتلطيخ الكريم بالكامل ، لأنه يحتاج إلى تزيين ، يجب أن يكون ناعماً ، يجب أن يكون السطح ناعمًا ، يتم وضع باقي الكريم في كيس مزخرف ، اضغط على دائرة من الزهور أدناه

29. على السطح ، قم بتقسيم الحواف وتحرك بشكل أسرع قليلاً لمنع الكريم من التليين

30. ضع الثمار بالترتيب ، يجب أن تكون الثلاثة الأولى والثلاثة الأخيرة بنفس الترتيب ، وتضع الكيوي على شكل مروحة على الدانتيل أدناه

31. ضع كل الثمار

32. انشر معجون الفاكهة الشفاف بالليتشي بالتساوي على الثمرة ، وزينه بخرز السكر ، ثم برد