1. إعداد جميع المواد

2. افصل صفار البيض عن بياض البيض ، وأضف 20 جم من السكر المحبب إلى صفار البيض ، ثم غربل إلى 50 جم من الدقيق منخفض الغلوتين وقلبه.

3. أضف 20 غ من زيت الذرة و 50 غ من الزبادي واستمر في التقليب حتى يصبح سائل البيض سميكًا

4. أضف بضع قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى بياض البيض ، وأضف 40 غرامًا من السكر المحبب الناعم في ثلاثة أجزاء ، واستخدم خفاقة كهربائية للتغلب عليه.

5. يسكب البروتين الثالث المخفوق في معجون صفار البيض ، ويخلط جيدا.

6. اسكب الخليط المقلب مرة أخرى في الثلثين المتبقيين من بياض البيض واخلطهم جيدًا.

7. صب الخليط جيد الخلط في قالب الكيك ، ورج عدة مرات على الطاولة ، وقم بهز الفقاعات.

8. تُرسل إلى الفرن وتُخبز على حرارة 175 درجة لمدة 30 دقيقة (تخضع درجة الحرارة والوقت لدرجة حرارة الفرن الخاص بك)

9. بعد الخبز ، خذ الكعكة رأسًا على عقب واتركها تبرد وضعها جانبًا.

10. قم بتحضير مواد الديكور السطحية ، وقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ، وإضافة 30 جم من السكر الناعم لتفتيح الكريم.

11. اقطع جنين الكيك من المنتصف واخلطه بمختلف الفواكه والكريمة.

12. غطي النصف الآخر من جنين الكيك ، وزعي الكريم حول الكيك وأعلىه ، وامسحي الكل.

13. ضع الكريم المتبقي في كيس تزيين واضغط على شكل دائرة أعلى الكعكة.

14. تزيين الفراولة ~ تقطع الفراولة في الثلث ، ضع ثلثي الفراولة على الكعكة ، اعصر القليل من الكريمة في الأعلى ، ثم ضع الثلث العلوي من الفراولة في الأعلى ، ثم خذ ثلاث قطع بذور فاكهة التنين أو بذور السمسم الأسود للعيون والأنف ، حسنًا ، سيحصل عليها رجل الثلج الصغير اللطيف

15. ثم ضع الفاكهة في مكان فارغ ، ورش أخيرا معجون جوز الهند ~ انتهيت ، ممتاز! !

16. ضعيه في صندوق الكيك وضعه في الثلاجة للتبريد ، ثلاثة رجال ثلج صغار يراقبون في الظلام