1. تنظيف البطة وتقطيعها إلى قطع وماء مغلي. يُغلى المزيج في ماء بارد.

2. عندما يغلي الماء ، يمكنك رؤية الكثير من الفقاعات البيضاء العائمة ، وإزالتها من النار.

3. إزالة البط بالماء الدافئ لغسل رغوة الدم وتجفيفها لاستخدامها في وقت لاحق.

4. إعداد الملحقات.

5. سخني المقلاة تحت الزيت ، وأضيفي جميع المواد المساعدة وقليها على نار خفيفة. اترك نصف البصل والفلفل لبدء الطهي.

6. اقلي الإكسسوارات العطرية وقلبي البطة على نار عالية حتى الزيتية.

7. انظر إلى البطة وقلّب اللون وقم بتغطية الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

8. بعد عشر دقائق ، أضيفي صلصة الصويا واطبخي النبيذ. ثلاثة عشر بخور. قلبي بالتساوي واستمر في الغليان لمدة عشر دقائق! افتح الغطاء في منتصف الطريق لمنع الوعاء.

9. ضعي مخلل الملفوف والملح في عشر دقائق. يخنة لمدة خمس دقائق.

10. رؤية أن البط يستعد الكثير من الزيت. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لإدخال قطعة البط بسلاسة. يرش مع جوهر الدجاج والبصل والفلفل الدخن أو البصل الأخضر وتنتهي. يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة.

11. رسم المنتج النهائي.

12. بطة مخلل الملفوف.