1. قم بإعداد المراوح ، وانقعها في الماء الدافئ ، ولا تنقعها بالكامل.

2. قطع الكرنب المفروم المفروم ، اللحم المفروم ، البصل الأخضر ، وضعهم بشكل منفصل ، أضيفي النشا وصلصة الصويا لمدة خمس دقائق.

3. جهِّز وعاءً من المرق (اترك وعاءً من حساء الدجاج للدجاج المطهي) ، وصفي الدجاج طالما أن الحساء.

4. صفي الشعيرية وقطعيها بالمقص.

5. ضعي الزيت في مقلاة ، اسكبي مخلل الملفوف والفلفل الحاد ومقليه لمدة دقيقة أو دقيقتين.

6. اقلي الشعيرية لمدة نصف دقيقة ، اسكب ملعقة صغيرة من صلصة الصويا وقليل من الملح وقلبها جيداً لتحول لون الشعيرية. (نظرًا لأنه ليس من السهل تلوين المراوح العريضة وتذوقها ، يتم تقديم صلصة الصويا والملح مسبقًا)

7. بعد تلوين المراوح ، صب مرق الدجاج ، وأضف وعاء من الماء ، واغلي على نار عالية ، ثم غيّر إلى درجة حرارة منخفضة واطهي ببطء.

8. عندما لا يكون الحساء كثيرًا ، أضف اللحم المفروم وانزلق.

9. أخيرًا أضيفي الدجاج إلى الموسم ، ورشي البصل الأخضر المفروم واخرجي من القدر.

10. الرسم النهائي