1. اغسل الأضلاع ، ضعي الورقة بالماء على ورق المطبخ ، ضعيها في الوعاء ، أضيفي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ، أضيفي الملح ، صلصة الصويا ، السكر ، نبيذ الطبخ ، الفلفل الأبيض ، اخلطيهم جيداً واتركيهم لمدة 4-6 ساعات. ؛ نقع في ماء الأرز الدبق لمدة 12 ساعة.

2. إزالة الماء من الأرز اللزج المنقوع مع ورق المطبخ.

3. لف ضلوع لحم الخنزير المخللة بطبقة سميكة من الأرز الدبق وضعها على الطبق ، مع إزالة شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر.

4. قم بتشغيل الحرارة العالية والبخار لمدة 90 دقيقة.

5. يرش الكراث المفروم على الأضلاع ويقدم.