1. إعداد المكونات اللازمة للماء وزيت الجلد ووزنها. (المبلغ في الصورة هو 3 نسخ)

2. تحضير المكونات اللازمة للمعجنات ووزنها. (أيضا كمية 3 حصص)

3. اجعلي الماء وزيت البشرة أولًا ، اخلطي الماء والزيت (زيت الفول السوداني وزيت الذرة الممزوجان معًا) اللذين تم وزنهما في الجلد وزيت الزيت ، وصب السكر في حوض نظيف خالٍ من الزيت وخالي من الماء ، واخلطيهما جيدًا مع عيدان تناول الطعام. نخل الدقيق العادي في الحوض.

4. استخدم زوجين من عيدان تناول الطعام للتقليب في نفس الوقت حتى لا يكون هناك دقيق جاف في القدر. التفاف في غلاف بلاستيكي والاسترخاء.

5. اصنع المعجنات مرة أخرى ، اسكب الزيت الموزون في الوعاء الصغير المستخدم للتو ، وقم بغربلته في الدقيق العادي.

6. يحرك جيدا بنفس الطريقة. التفاف في غلاف بلاستيكي والاسترخاء.

7. جعل ملء كعك القمر. وزن المكونات اللازمة لصنع كعك القمر.

8. نسكب السكر الأبيض والزيت في وعاء صغير مستخدم للتو ، نخلط جيدا ، ننخل الطحين ، ثم نسكب في سكر أوسمانثوس محلي الصنع ، وقشر برتقال العسل محلي الصنع. قلبي جيدًا وغطيه بغلاف بلاستيكي للاسترخاء.

9. عند إعداد حشوة كعك القمر ، يكون جلد الماء والزيت والمعجنات منتفخة بشكل طبيعي وجيدة. قسم الماء السائب وجلود الزيت وعجينة المعجنات إلى مكونات صغيرة ، أقسم 20 منها.

10. اضغط على الجلد وزيت الزيت في الكعك المسطح والمعجنات ، أغلق الفم ببطء مع فم النمر الأيمن ، ثم اربطه ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واسترخ.

11. افرد عجينة المعجنات الملفوفة ولفها في شريط طويل من لسان اللحم. فقط نشمر من أحد أطراف الشريط إلى الطرف الآخر.

12. قم بتدوير الشريط الملفوف مع توجيه الحافة لأعلى ، ثم دحرجها من طرف إلى آخر. غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي.

13. أثناء استرخاء العجين ، حشوة السكر أوسمانثوس تكاد تكون مسترخية. تنقسم إلى أقراص صغيرة موحدة. لدي 20 نقطة.

14. لف العجينة السائبة في قوام الزلابية ولفها بحشوة أوسمانثوس محضرة. مغلق. في نفس الوقت ، قم بتسخين الفرن ، 180 درجة ، لأعلى ولأسفل الأنبوب ، 10 دقائق.

15. انشر ورق زيت السيليكون على صينية الخبز واضغط على العجين المحشو في كعكة مستديرة صغيرة لطيفة. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً. درجة الحرارة 180 درجة ، والأنابيب العلوية والسفلية لمدة 20 دقيقة.