1. طحالب البنجر الطازج.

2. اغسل وكسر.

3. يغلي الماء في الوعاء.

4. ضعي القليل من الزيت في الوعاء ، واغسلي طحلب البنجر المكسور وماء التوت (على الأقل دقيقة واحدة تكفي).

5. تلتقط للتبريد.

6. بعد التبريد ، ضع الشمندر الأحمر في الوعاء وأعد التوابل.

7. كمية مناسبة من الملح وقليل من السكر وإضافة الثوم المسحوق (لا تضيف الماء بعد سحق الثوم) وكمية مناسبة من MSG وقليل من صلصة الصويا والخل القليل ثم إضافة زيت الفلفل وزيت السمسم وزيت الزيتون وزيت أحمر حسنا).

8. ضعي التوابل معًا ، ثم اخلطيها جيدًا.