1. تحضير اليقطين ، قشره ، قشره ووضعه في المقلاة ليطبخ ويطهى.

2. طهي الكوسة في الوحل واتركها تبرد.

3. ضعي ملعقة من البيكنج بودر عندما لا تكون هريس اليقطين ساخنة ودافئة ، ويمكن وضع ملعقتين في ملعقة صغيرة ، مع التحريك ليذوب بالتساوي.

4. بعد ترك مسحوق الخبيز يقلب ، ضعه في القليل من الطحين ، لا تضع الكثير في وقت واحد وأضفه ببطء ، ستعجن العملية بأكملها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. غطي المعكرونة المعجن بالغطاء أو قطعة القماش. يمكن أن تنتظر التخمير.

5. بعد بضع ساعات ، سيكون ضعف ضعف الحجم الأصلي ، الآن الجو بارد والتخمير بطيء.

6. اعجن الدقيق من الهواء ، اسحب إلى عجينة من نفس الحجم ، اعجن إحدى العجين الصغيرة بمسحوق الكاكاو لعمل ساق من اليقطين.

7. افردي العجينة على شكل جلد زلابية ، ضعي عجينة الفاصوليا في المنتصف ، اربطيها مرة أخرى لصنع شكل اليقطين ، استخدمي مسواك أو أي شيء صلب آخر للضغط على خط ، يتم غمر ساق العجين المصنوع من مسحوق الشاي الأخضر في الماء والضغط عليه حسنا الآن.

8. ضع كعك القرع النهائي في المقلاة واستمر في التخمير لمدة 20 دقيقة.

9. ضع الكعك على البخار في قدر بخاري وقم بغليه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، ولا تتسرع في فتح الغطاء في هذا الوقت ، وبعد خمس دقائق يمكنك فتح القدر.