1. قطع فطائر الأرز الأبيض إلى قطع صغيرة غير منتظمة.

2. ضعي الزيت في المقلاة ، سخنييه وأضيفي الزلابية إلى القلي البني الذهبي.

3. إزالة الزلابية المقلية للسيطرة على الزيت.

4. ضع كمية صغيرة من الماء في الوعاء ، أضف كمية مناسبة من السكر حتى يغلي.

5. خففي الحرارة عندما يبدأ الشراب في الفقاقيع ، اطبخي ببطء حتى يصبح السكر أصفر قليلاً ، اغمسي عيدان الأكل لسحب الفتيل.

6. ضعي الزلابية المقلية ، المغلفة بالتساوي مع الشراب ، وضعيها على طبق.