قم بغلي قدر من الماء المغلي ، وضع شرائح اللحم ، اخلع رغوة الدم ، واطهي لمدة دقيقة واحدة ثم أزلها.
ضعي الزيت في المقلاة واقلي البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا.
يُسكب البطاطس والبصل ويقلى.
اسكب كمية كافية من الماء في المكونات واغلي المزيج وأضف الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. ثم أضف مكعبات الكاري وحليب جوز الهند (يمكن ترك حليب جوز الهند ، إذا وضعته ، يصبح الحساء أكثر سمكًا والتوابل أثقل) ثم يخنة لمدة 5 دقائق. انتبه للحريق الصغير ولا تلصقه.
في هذا الوقت ، يتم دمج الكاري والخضروات بشكل كامل ، والبطاطا والجزر طرية نسبيًا ، أضف شرائح اللحم المطبوخ على نار هادئة واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. احرص على عدم حرق العملية بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أفضل لزوجة تعتمد أيضًا على التفضيل الشخصي ، فإذا كنت تحب السماكة ، فستتبخر المزيد من الماء.
