1. قطع الروبيان الطازج قطع الروبيان.

2. إعداد البقدونس الزنجبيل.

3. القليل من النشا ، بيضتان.

4. قشر الجمبري وخط إزالة الجمبري.

5. قطعي عجينة الجمبري واتركيها جانباً.

6. أضيفي بياض البيض ونبيذ الطبخ والملح وزيت السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل ومسحوق الكزبرة والنشا والفلفل إلى معجون الروبيان.

7. حرك في اتجاه واحد.

8. أضف البيض المتبقي إلى النشاء ، اخلطه جيدًا مع القليل من الملح حتى لا يتكتل.

9. ينقسم إلى أواني ويقسم إلى كعك البيض للاستخدام.

10. ضعي الأومليت مع النودلز المقلية لأعلى ، وطخت مع عجينة الروبيان ، ولفيها في لفة البيض.

11. تزيين الطبق بأوراق الكراث.

12. ضعها في مقلاة واطهيها على نار عالية.

13. قطع المقلاة وتركيب اللوحة.