المكونات جاهزة، غسل الفرن البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة إلى حجم مماثل.
عندما كمية النفط في وعاء، سوف يحمى الزيت ون وو تشنغ تتحول إلى قطع البطاطا الحلوة، يجب الحرص على عدم دفع رمي، حساء البطاطا الحلوة من الشرائح، لتجنب الرش الزيت الساخن تحرق نفسك.
Zhashu البطاطا الحلوة، والمياه السطحية تقلى عميق التركيز الجزئي، المطبوخ داخل لينة خارجيا صلابة معينة، لوحة السيطرة على النفط.
بدأت تغلي شراب، ووضع كمية من النفط في مقلاة، إضافة كمية مناسبة من السكر ويغلي حريق صغير، يحرك المزيج حتى يذوب ببطء، والحفاظ على مقلاة غير لاصقة لها.
حتى بدأ اللون شراب لتعميق، ليصبح العنبر، سقوط قطع البطاطا المقلية إلى، ثم سرعان ما يقلب، وذلك في كل قطعة من البطاطا الحلوة بعد شراب المغلفة بالتساوي قبالة الحرارة.
لوحة البطاطا الحلوة، مع ملعقة لحلج القطن وعاء وسحب شراب السكر مع الأسلاك، مع الحفاظ السريعة الدولة يتأرجح نازف، تحلق على طول طبق البطاطا الحلوة، وسيتم التفاف أسلاك رقيقة من السكر على رأس البطاطا الحلوة.
