نكهة لحم مقرمش مقلي (نكهة حمار هيجيان)

يريد والدي فجأة أن يأكل النار ، ويتم إغلاق متجر الوجبات الجاهزة ، ثم يشمر عن سواعدك ويفعل ذلك بنفسك! في الحقيقة ، إنه بسيط للغاية ، يمكن أن يكون اللحم لحم البقر والحمير ولحم الخنزير ، في الواقع ، يتم إطلاقه بشكل رئيسي ، وهو عطرة جدًا عند تناوله فارغًا. دقيق (60 جم للمعجنات) 560 جرام ماء 270 غرامًا نفط 125 جرامًا ملح 7 جرام لحم الحمار 300 غرام فلفل أخضر 1 فايف سبايس باودر 0.5 مغرفات مسحوق الفلفل 1 جرام

يضاف الدقيق إلى الماء الدافئ ويخلط جيدا.

يمكن أن تؤدي إضافة 5 غرامات من الزيت إلى جعل المعكرونة أكثر مرونة.

اعجن المعكرونة في كرة ثم غطيها أو غطيها بغلاف بلاستيكي وابدئي في الاستيقاظ لمدة نصف ساعة.

في ذلك الوقت ، بدأت في صنع معجنات نفخة ، واستخدمت 100 غرام من زيت الفول السوداني و 20 جرام من شحم الخنزير في نفس الوقت ، وهو ما سيكون أكثر عطرة ، وأضع بعض البصل الأخضر لصنع زيت البصل ، بحيث يكون تناول الكعك بدون فم عطرة جدًا. اقلي زيت البصل الأخضر بعمق حتى يصبح لون البصل الأخضر معطرًا.

حقا مليئة بالعطر ~

أضف 1 جرام من مسحوق الفلفل ، 7 جرام من الملح ، 2 جرام من مسحوق البهارات الخمس إلى 60 جرام من النودلز.

صب زيت الكراث الساخن.

يحرك جيدا ويترك ليبرد.

ضع الزيت على لوح التقطيع.

ضع المعكرونة المستيقظة مباشرة على لوح التقطيع دون فرك.

افردي النودلز على شكل مستطيل رفيع.

نوزع المعجنات بالتساوي على المعكرونة ، فالمعجنات في الوصفة يمكن أن تصنع اثنين من المعكرونة 500 غ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمعجنات أيضًا أن تصنع الكثير من المعكرونة ~