أضف منخل ناعم إلى الوعاء. اغسل البطاطس النيئة وقشرها ، وطحنها في طين بأداة أو خلاط ، واسكبها على الشاشة للتصفية. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

غمس الماء: يقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع البصل الأبيض إلى أقسام ، مثل تناول الفلفل الحار والمقطع. نضيف البهارات المتبقية ونخلط جيدا. (نصيحة للمحترفين: استخدمت مباشرة ملعقتين من صلصة بيض مخلل صلصة كورية وأضفت القليل من الخل. بالمناسبة ، تم تقديمها مع بيضتي صلصة جميلة وممتعة ~) xiachufang.com / وصفة / 103423316 /

هذه هي المياه المفلترة ، يمكنك رؤية نشا البطاطس (الجزء الأبيض) يغرق في القاع. صفي الماء الأصفر من فوق.

هذا هو نشا البطاطس ومفتاح كعكة البطاطس ، لا تصبها ، امزجها مع البطاطس المهروسة.

أضيفي التوابل (ملح ، خلاصة الدجاج ، مسحوق الثوم ، الفلفل) ومسحوق خام واخلطيهم جيداً.

قلّب الكمية المناسبة من الكراث.

اسكب كمية كافية من الزيت في القدر الساخن (2 ملعقة كبيرة على الأقل). صفي المياه الزائدة من معجون البطاطس ، وزعيها قدر الإمكان في المقلاة واقليها على نار عالية. (مقلاة خبز كهربائية موصى بها! استخدمت مقلاة للطبخ. القدر عميق جدًا وأجد صعوبة في التسطيح)

بعد أن تصبح حواف الكعكة بنية اللون ، انتظر قليلاً قبل التقليب ، ثم استمر في قلي الجانب الثاني.

في الخلف ، يمكنك تحويله إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة وقليه ببطء ، ويصبح كلا الجانبين مقرمشًا وذهبيًا ، ثم يمكنك إخراج المقلاة. تناول الطعام وهو ساخن