يخمر أولا الكراميل، فتح النار، وعاء إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر وقليل من الماء، وليس أكثر من اللازم، والحق فقط لتكون قادرة على الرطب السكر المناسب.

يأخذ منحى كبير حريق يخمر فقاعة صغيرة، نظرة فاحصة على وعاء، وتغير في لحظة.

عند هذه النقطة وعاء مرة أخرى في ضوء أصفر ذهبي فهذا يعني بسرعة Aohao، ظهر البني قليلا عندما تتحول فورا قبالة الحرارة. ثم سكب قليلا من الماء لجعل شراب الكراميل.

هذا المنتج النهائي هو فحم الكوك البني الجميل.

يسكب الشراب في قالب (ننسى أول مرة أخذت عنه بعد الرسم)

وقد أعد التالي الكسترد، اثنين من البيض في وعاء، ملعقة صغيرة من السكر والبيض للضرب التشتت.

إيقاف الحرارة عندما الكرمل فقط تغلي وعاء صب الحليب على نار هادئة (لا يغسل وعاء، ومثل هذا هو من الحليب الكرمل!) الحليب ألقيت الفقاعات الصغيرة المركزة. (لا يغلي أوه)

الحليب ببطء إلى خليط البيض، في حين انخفض مع التحريك، يجب العمل ببطء.

كان منخول الكسترد لجعلها طعم أكثر حساسية، ومن ثم حقنها في القالب، في الفرن، 175 درجة 35 دقيقة.

هو خبز سكين إدراج حان الوقت لضمان سلاسة غير لاصقة.

خبز! رأسا على عقب بحيث المنتج النهائي نظرة أفضل على طبق من ذهب. (وهذا هو الأول من لون فاتح على الخريطة، الفعلي Aohao الكرمل اللون سيكون أعمق وأكثر جمالا من هذا)

ويمكن أيضا أن يغلي أولا ثم المشوي الحلوى الكرمل، سكب شراب على الحلوى هي أيضا جيدة كين!