1. اغسل البطة

2. سخني المقلاة بالزيت

3. يقلب الزنجبيل والثوم والفلفل الحار في الزيت

4. انخفاض لحم البط

5. قلبي القلي عدة مرات وقلي مع نبيذ الأرز ، فهو ألذ ورائحة أكثر من نبيذ الطبخ

6. بعد القلي السريع ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار وملح الدجاج

7. انخفاض بريلا

8. غطي الغطاء واتركيه لمدة نصف ساعة

9. من القدر