1. قشر البطاطس وحفرها في كرة باستخدام حفار كروي ، لأن البطاطس أصعب ، فهي غير مستديرة ، وشبه دائرية ، ونصفها نصف دائري.

2. سخني المقلاة على الزيت ، أضيفي كرات البطاطس لتغمس و تقلى في عمق ، الجلد ذهبي قليلاً

3. إزالة احتياطي التحكم في الزيت

4. شغلي المقلاة مرة أخرى ، أضيفي القليل من الزيت ، ضعي السكر الأبيض المحبب على نار خفيفة واطهي السكر ببطء ، مع التحريك بملعقة

5. رؤية لون السكر أغمق قليلاً ، اغرفه بملعقة لجعله يفرش ، وينتهي السكر

6. يسكب كرات البطاطا المقلية ويقلب بسرعة وبشكل متساو

7. أخرج من المقلاة وضعها في طبق مدهون ، تأثير الرسم جيد جدًا