"طعم حلو جدا من العصي البسكويت الصلبة وهشة، ونكهة الزبدة مختلطة مع البطاطا الحلوة والبخور السمسم عطرة، وتستخدم للأسنان طحن جيد جدا، وهذا هو الشواء تستغرق وقتا طويلا (الوقت مشوي قليلا أيضا مع الكوكيز سمك بك والحلو الطين البطاطا حول كمية المياه)، أن تفعل ذلك متموج رقيقة جدا مشوي مرحلة ما سيكون أسهل. (وصفة من الألعاب النارية الغرفة) " المكونات
- الحلو الطين البطاطس 75 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 75 غراما
- زبدة 45 غراما
- السكر الأبيض الناعم 25 غراما
- ملح 1 ز
وسام
- صفار البيض كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض والأسود كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يؤخذ 75 غراما من البطاطا الحلوة على البخار الضغط في الوحل السماح لتبرد. -
2 المبرد قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، وضعت في شكل مسحوق منخفض. -
3 اليدين أو شوكة في مزيج من التصوير الدقيق الزبدة وشجاع، الحرص على عدم السماح للذوبان الزبدة. -
4 إضافة الملح والسكر والحلو الطين البطاطس. -
5 المزيج في العجين، لا أكثر من فرك واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. -
6 لفة العجين في كيس جديدة في ورقة مستطيلة من 3mm حول. -
ورقة سطح 7 قد يكون من الصعب قليلا لالمبردة أو المجمدة لفترة من الوقت، سيكون تشكيل سهلة، بعد إزالة اثنين على حدة، كل قطع إلى شرائح موحدة. -
8 توجيهها بدقة عموم العلوي، إضافة القليل من الماء يمتص صفار تفريق الكلمة، الطبقة السطحية من البسكويت فرشاة صفار البيض، ثم يرش مع بذور السمسم، 175 درجة الفرن لمدة 25-30 دقيقة، دون إزالة المخبوزة في الفرن داخل لتبرد قبل إزالة. البسكويت يخبز الجاد وهش الملمس، وإذا كانت لا تزال لينة يمكن صهرها مرة أخرى من قبل 150 درجة وتخبز لمدة بضع دقائق ليصبح من الصعب تماما وهشة. بعد مختومة في أقرب وقت ممكن.
نصائح
1، وقليلا من الصعب تصحيح المبردة أو المجمدة لفترة من الوقت، يكون من السهل تشكيل. 2، لا إزالة طهي، ثم إزالة لتبريد في الفرن. البسكويت يخبز الجاد وهش الملمس، وإذا كانت لا تزال لينة يمكن صهرها مرة أخرى من قبل 150 درجة وتخبز لمدة بضع دقائق ليصبح من الصعب تماما وهشة.
