"على الرغم من أن الزمن قد الكوكيز تقضي الليل، ولكن حتى الآن لا تزال دافئة آه ~ ~ اليوم مرة أخرى البسكويت والحلوى الحلو مع البسكويت المقرمش، ناهيك عن أكثر من واحد لذيذ ~ ~ " المكونات
- طحين كعكة 100G
- زبدة 40G
- مسحوق السكر 30G
- صودا الخبز 2G
- ملح 1G
- البيض 20G
- أحمر خميرة الأرز الجيل الثالث 3G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الزبدة وزنها في وقت مبكر لتليين في درجة حرارة الغرفة. -
تم سكب 2 الزبدة داخل مسحوق السكر، مع المخفقة يد خلاط، لكمية كبيرة من البيض. -
تم سكب مسحوق أبيض البيض في 3 زبدة مرتين، في كل مرة المخفقة المقبل معا. -
4 الدقيق وصودا الخبز والملح وتخلط جيدا. -
5، والزبدة والدقيق منخول مختلطة لصق. -
مزيج 6 قطع بالتساوي مع ملعقة من المطاط. -
تم تقسيم 7 الخليط المنقوع إلى قسمين كميات متساوية من حيث الحجم، وكلها تشكيل أول العجين دائري. -
خذ 8 آخر، الجيل الثالث 3G من مسحوق الخميرة الحمراء، دلك العجين موحدة. -
العجين في فيلم جديد 9، ثم كل سطح الافراج عن طبقة من البلاستيك لف لفة مع شوبك في ورقة من 2mm في. -
10 منحوتة شكل القالب. -
واجهتين 11 منحوتة قطعة الحصول جيدة من ناحية، تكثيف وسيطة بلطف مع عيدان تناول الطعام، في شكل القوس. -
12 تعمل بالمثل العجين الألوان الأساسية. ورقة شحوم المعبدة في طبق الخبز. -
13 سخن الفرن، 17 درجة والمتوسطة وأسفل النار في 11 دقيقة. -
ذاب 14 الحارة الشوكولاته عبر. -
15 يأخذ الكوكيز التبريد، والشوكولاته المغلفة وسيطة، لوضع بونبونس.
نصائح
لا تبالغ في مزيج قطع العجين مع التحريك، حتى لا تؤثر على نسيج هش. عندما شكل القوس مع عيدان تناول الطعام، لتصعيد عدد، وإلا فإن العملية سوف تكون هناك بعض الخبز وانتشار. بياض البيض هنا، لأن ما تبقى من بياض البيض أكثر من اللازم للاستهلاك بعض، ونحن نفعل ويمكن الاستعاضة عنها فقط مع البيض كله، وحتى أكثر من ذلك.
